I ceci (Cicer arietinum) sono i semi di una pianta erbacea originaria dell'Asia. Fanno parte della famiglia delle Leguminose, come fagioli, lenticchie, fave, soia, piselli. Contenuti: I ceci contengono proteine di buona qualità, zuccheri (in prevalenza amidi) e grassi polinsaturi. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e di vitamina E, e hanno una buona percentuale di sali minerali, come fosforo, potassio, magnesio, manganese, calcio, sodio, ferro, zinco. Hanno anche un buon contenuto di fibra alimentare. Proprietà: I ceci, oltre a essere un alimento energetico, utile in tutti i casi di astenia e di attività fisica pesante, oppure per chi segue un'alimentazione di tipo vegetariano, hanno numerose proprietà importanti per il mantenimento di un buono stato di salute: - favoriscono il controllo dei livelli di colesterolo e trigliceridi (grassi alimentari) presenti nel sangue, risultando utili per tutte le persone che soffrono di dislipidemie (aumento dei livel...