Human Performance

Che cosa suggeriscono gli studi riguardo alle strategie più utili per dimagrire in modo salutare e mantenere il risultato nel tempo? Hanno cercato di rispondere ricercatori dell'Università di Alberta -Edmonton, Canada - in una revisione appena pubblicata su Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. Dopo aver esaminato gli studi che, negli adulti, hanno dimostrato una significativa perdita di peso (in media il 5-15% del peso iniziale) e il mantenimento per almeno un anno, i ricercatori concludono che per dimagrire "bene" è necessario, com'era prevedibile ridurre le calorie assunte (ma non più di 1200 kcal per le donne e 1500 per gli uomini) e che la riduzione dei grassi è la strategia più utilizzata a questo scopo. Altri fattori chiave: più fibra nella dieta, regolare attività fisica , una strategia per il cambiamento dei comportamenti . E per mantenere i risultati? Lo stesso: in pratica, ciò che è utile per dimagrire lo è anche per il mantenimento

La Caffeina , una delle droghe a più largo consumo nel mondo, è presente nel caffè, nel tè, nel cacao, nelle bevande analcoliche ed in diversi altri alimenti. Questa sostanza è presente anche in diversi medicinali che non richiedono la ricetta medica, spesso perfino nei composti dell'aspirina. La caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale ed i suoi effetti sono simili alle anfetamine anche se meno accentuati. Come per le anfetamine, si ritiene che la caffeina serva ad aumentare l' attenzione , la concentrazione , il tempo di reazione ed il livello di energia . I soggetti che assumono questa sostanza si sentono spesso più forti e più competitivi; credono di poter lavorare più a lungo prima di affaticarsi e che, se sono già affaticati, la fatica verrà ridotta. La caffeina agisce pertanto sul sistema nervoso centrale e pertanto: aumenta lo stato di vigilanza mentale, aumenta la concentrazione, migliora l'umore, diminuisce l'affaticamento