Human Performance

CREDI SEMPRE IN TE STESSO E NEL TUO POTENZIALE! Ciò che puoi fare e' assolutamente straordinario se solo non ti fai limitare da paure e condizionamenti!

Le proteine animali sono migliori di quelle vegetali per costruire massa muscolare? La convinzione è molto diffusa, ma errata e la smentisce anche uno studio appena pubblicato sull’American Journal of Clinical nutrition: proteine animali e vegetali giovano alla fibra muscolare esattamente nello stesso modo. Una notizia che conferma la scelta di numerosi sportivi e atleti, anche di alto livello, che hanno adottato una dieta priva di carne. Ricercatori della Massachusetts Lowell University hanno studiato quasi tremila persone tra i 19 e i 72 anni, cui hanno chiesto di compilare un questionario relativo al proprio stile alimentare, suddividendoli poi in sei gruppi in base alla loro fonte principale di proteine che poteva essere: cibo da fast food accompagnato da latte intero e derivati; pesce; carne rossa; pollo; latte magro e derivati; legumi. I ricercatori hanno quindi stimato le proteine introdotte e poi hanno analizzato la massa muscolare magra, la densità minerale ossea e ...

VIVI IL PRESENTE! Chi vive nel passato porta spesso con sé frustrazioni, rancori e sensi di colpa. Chi vive nel futuro ansia e preoccupazioni. CARPE DIEM

Credi sempre nella bellezza dei tuoi sogni e non smettere mai di desiderare un futuro speciale! Tutto ciò che è stato creato è stato prima immaginato.

  L’orzo, uno dei primi cereali coltivati e una delle principali fonti di sostentamento per i nostri antenati, dopo un lungo periodo di oblio, sta diventando di grandissima attualità. Il merito va principalmente ai beta-glucani, particolari componenti della “fibra”, caratteristici dell’orzo oltre che dell’avena. Queste sostanze, finora erano note soprattutto per la loro capacità di controllare i livelli di colesterolo nel sangue e di attenuare i rialzi della glicemia dopo il pasto, ma ora si stanno rivelando infatti sempre più importanti anche per altri motivi. «Lo abbiamo verificato di recente anche nel nostro laboratorio», conferma Vincenzo Lionetti professore di anestesiologia della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. «La frazione idrosolubile dei betaglucani, quella preponderante nell’orzo - di cui è già stata riportata in letteratura scientifica la capacità antiossidante e immunomodulante - ha dimostrato, in uno studio da noi pubblicato sul Journal of Cellular and Molecu...

Oggi sii COERENTE con gli impegni presi, agisci in base ai tuoi VALORI e alla via che hai deciso di percorrere. Fai ciò che è GIUSTO anche quando è più scomodo.

  Quando si parla di colesterolo e dieta, si pensa subito ai grassi, spesso dimenticando altri aspetti dei nostri menu che pure possono avere un ruolo. Questo vale in particolare per la fibra e lo conferma una revisione pubblicata online su Current Atherosclerosis Reports, i cui autori (dell’ Università della California di Davis, negli USA) hanno rivisto i più recenti studi sugli effetti ipocolesterolemizzanti delle fibre solubili e più in generale degli alimenti ricchi di fibre. Ricordiamo che, in base alla solubilità in acqua, le fibre vengono divise in solubili — capaci di formare soluzioni viscose — e insolubili. I vegetali generalmente contengono entrambi i tipi in proporzioni diverse. I ricercatori americani citano una meta-analisi di 24 studi che ha confermato l’azione ipocolesterolemizzante dei cereali integrali e soprattutto dell’avena. Del resto, avena e orzo sono fonti di beta glucano, una fibra solubile che, come viene riportato nella stessa re...